一流课程/课程思政建设与“混合+翻转”教学应用

报告主题：一流课程/课程思政建设与“混合+翻转”教学应用

报告人：蒋爱民

时间：2023年6月21日9:00-11:00

地点：龙子湖校区教学楼AB座二楼大教室1

参与方式：6月20日18:00前扫描二维码报名（联系电话56990352）

报告人简介：

蒋爱民，华南农业大学二级教授、博士生导师、国务院特殊津贴专家、“万人计划”国家级教学名师、教育部本科教学工作审核评估专家、广东省本科高校在线开放课程指导委员会副主任、广东省本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任、粤港澳大湾区高校教学名师和南粤优秀教师，还承担国家科技奖、长江学者、杰青和国家自然科学基金等评委。建设了国家工程中心，主持完成的科技成果获得国家教育部技术发明二等奖和广东省科学技术二等奖5项。

主编出版《乳制品工艺及其进展》等中英文论著和教材16本，主编统编教材《畜产食品工艺学》26年，2019年升级为“纸数融合教材”，2020年被评为“全国农业教育优秀教材”。主编出版的国家级规划教材《食品原料学》被评为“教育部精品教材”，中国轻工联合会优秀教材一等奖。

主持建设的“畜产食品工艺学”被评为2007年国家级精品课程，2009年国家级双语教学示范课程，2012年教育部精品资源共享课程，2017年国家级线上一流课程，2019年国家级线上线下混合一流课程，2020年国家级线上一流课程，2021年国家级线下一流课程的“2代全满贯”，学习的12余万同学来源于100余所高校，访问量1600万人次。2022年主持建设“首批教育部畜产食品工艺学虚拟教研室”。主持的教学成果获得国家级教学成果二等奖2项，4项获得省级教学成果一等奖。