本网讯（通讯员魏玮）11月10日，食品科学技术学院食品阳光家园“爱我中华 品味华夏”点亮校园文化之“厨王争霸赛”暨食品科学技术学院第十一届“食品文化节”在文化路校区新餐厅举行。来自该院36个班级的100多名学生掌勺带帽当起了大厨，舞勺弄铲，共制作出108道菜肴和36道汤品，为大家带来一场饕餮盛宴，可谓是新营养时代的“满汉全席”。
此次厨王争霸赛的比拼项目分为热菜、凉菜、果蔬拼盘、糕点和饮品等不同类别。现场烹饪过程中，选手们个个精神饱满，意气风发，在比赛规定的时间内秀绝活，秀创意，给大家呈上了一道道别具特色的菜肴。比赛进行的同时，穿着古装的演员们在现场为大家带来了古风古韵、节奏欢快的舞蹈，向观众们展示了中华文明悠久的农耕文化和饮食文化。活动通过专家点评、专家打分、大众评委投票等环节评出了我最喜爱的热菜、凉菜、水果拼盘各十个。
据了解，在比赛前，食品科学技术学院安排了相关专业的老师对各参赛班级进行了指导，保障了菜肴的安全、营养、健康、卫生。现场活动举行的同时，该院还推出了美食文化摄影展，在三号楼前展出美食图片近百幅，推广介绍南北特色菜，展示家乡美食文化，关注营养健康。此次“食品文化节”还进行了前期网络宣传和活动同步报道，在学院官方微博和微信上，对我国南北菜别和各大菜系进行了宣传，对营养搭配和能量摄取进行了知识普及，新颖别致的推广方法受到了大家的欢迎。
此次活动是该院“三大”教育的重要组成部分，活动在展示专业技能的同时，锻炼了大学生的实践动手能力，弘扬了传统文化，培养了大学生的勤俭节约意识。接下来，该院还将通过“爱我中华 书写华夏”最美心灵征文展等活动，进一步推动学院“大志、大爱、大雅”专题教育的深入开展。
摄影：赵卓舟等整理
编辑：徐 峰 郭治鹏
