本网讯（通迅员 李会品）1月15日，食品科学技术学院邀请知名校友——中国海洋大学刘尊英教授回校开展学术交流活动，为学院教师作专题报告。学校相关学科教师参加了报告会及交流活动。
刘尊英以《基于“产出”（OBE，Outcome-Based Education）导向的课程教学设计与达成度评价》为题，总结了工程教育认证标准的内涵、课程体系的设计、课程矩阵、围绕“产出”设计教学的方法、课程达成度的评价方法以及基于OBE标准撰写教学大纲的方法，进一步加深了大家对工程认证工作的认识。此外，刘尊英还以国家在线开放课程《食品保藏与加工工艺学》为例，分享了食品防腐剂知识点构建与OBE教学的方法。
此次交流活动，进一步加深了相关学科教师对工程认证工作的认识，提高了大家对工程认证准备工作的热情与积极性，为工程认证申请工作的快速推进打下了良好的基础。
刘尊英教授简介：
刘尊英，博士，教授，硕士生导师，中国农业工程学会农产品加工与贮藏工程分会会员，美国太平洋渔业协会会员，美国食品科技协会会员，美国FDA BPCS认证培训员。主要研究领域为海洋食品加工新技术、水产品保鲜理论与技术。讲授《现代食品工程技术进展》与《食品保藏原理与技术》课程，其中《食品保藏原理与技术》为国家级在线开放课程。主持国家“十二五”科技支撑计划、国家自然科学基金、山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目十余项，发表论文50多篇，申请专利11项，曾获山东省科技进步二等奖、山东省高等教育教学成果奖、中国海洋大学优秀教学成果二等奖、海洋科学技术奖一等奖等科研奖励。
编辑：郭治鹏
