本网讯（通讯员 张剑）12月12至13日，由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办的“河南省农产品加工与贮藏工程学会第七届学术年会”在郑州召开。来自全国农产品加工领域的各大高校、科研院所、加工企业、社会团体及媒体等多家单位，近200位专家学者和企业家共襄盛会。我校近20位教授和研究生参加此次大会并作了多场学术报告。
本届学术年会以“大健康产业背景下的农产品加工与贮藏工程”为主题。会议围绕农产品贮藏保鲜与生物智造、传统农产品/食品加工行业的现状和发展趋势、农产品/食品的功效与生物活性成分、区域性特色农产品资源开发与利用等方面内容进行了学术研讨交流。
河南农业大学教授、河南省农产品加工与贮藏工程学会理事长吴坤在开幕式上致辞。我校黄现青教授、张剑教授、李梦琴教授分别作了《冷却分割鸡胸肉货架期预测模型建立及脉冲强光保鲜技术研究》、《杂粮谷物营养特性与加工技术研究》、《河南省粮食精深加工产业协同创新发展研究报告》的大会报告。河南农业大学教授、河南省农产品加工与贮藏工程学会常务副理事长艾志录主持了阶段报告会。会议期间，我校师生与来自全国各地的专家学者、企业家进行了广泛交流，并一同前往郑州思念食品有限公司参观交流，达成诸多合作意向，对我校今后科研工作的开展产生积极影响。
本次会议推动了农产品加工与贮藏工程的专业建设和发展，为河南省宣传和倡导节约粮食资源和倡导健康生活方式，创新引领农产品加工贮藏新理念、新技术做出了积极贡献。同时也促进了省内外农产品加工及贮藏工程领域的高校、企事业单位的合作与交流，为乡村振兴，推进农业发展现代化注入了新动能。
编辑：周红飞 孙慧敏
