本网讯（通讯员 张金龙）为深入了解怀山药产业发展现状以及全链条产业实情，近日，食品科学技术学院“‘温’故知新 ‘药’有所为”实践队赴焦作沁阳市、温县两大怀山药核心产区，联动规模化种植基地、特色加工企业、电商运营平台开展全方位实地调研，为当地特色农业转型升级、提质增效建言献策。
实践队先后踏访沁阳市王曲乡、柏香镇、西向镇等怀山药规模化种植基地，实地勘察基地种植规模、土地轮作模式与节水灌溉配套设施，系统学习田间日常管护、土壤改良养护、有机肥科学施用等关键农事技术，并与基地负责人深入座谈，梳理当前怀山药产业发展优势与现存发展瓶颈。
在完成种植端实地调研后，实践队走进河南和顺源健康产业有限公司自动化深加工车间，观摩铁棍山药原料清洗、精细研磨制粉、山药挂面制作、成品分装出库一体化生产流程，深入学习药食同源类农产品标准化加工规范，并与企业负责人围绕新品研发创新、校企产学研协同合作等议题开展专题交流。团队还相继走访怀山堂、三和堂、麦乡食品等本地龙头加工企业，实地参观山药良种繁育实验室、原料恒温仓储库区，全面掌握山药粉、山药挂面、山药休闲零食等多元化产品的研发思路与标准化生产工艺。针对销售流通环节，队员们前往怀川臻仁电商企业，实地探访线上带货直播间、标准化智能云仓，系统了解铁棍山药直播运营、订单分拣等数字化经销模式，梳理企业线上品牌打造、产销对接帮扶农户的完整运营体系。
调研现场
本次怀山药全产业链调研，有效打通了理论课堂与产业实践的壁垒，完整收集怀山药种植、精深加工、线上线下流通各环节一手调研数据。下一步，团队将对收集到的调研数据进行系统梳理、深度分析，归纳产业发展痛点难点、总结优质发展经验，形成针对性强、可落地的调研报告与产业优化建议，为怀山药产业标准化升级、产品创新迭代、产销体系完善提供数据支撑和智力支持。
编辑/黄璞 李培亚 审核/焦帅 签发/陈玺
