本网讯（通讯员 陈翔 图片 渠杨柳）“食”路相逢，“烹”然心动，聚佳肴美味，品人间温情。6月18日，由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办，我校食品科学技术学院、农业农村部大宗粮食加工重点实验室、河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室、河南省饼干产业技术创新战略联盟承办的河南省大学生第五届传统美食创意设计大赛在文化路校区开幕。党委学工部、校团委、研究生院、招生就业办公室、食品科学技术学院负责人和河南省农产品加工与贮藏工程学会成员参加。
大赛共有河南省食品类高校的126件作品参赛，分为创意粽子、创意糕点、创意肉制品及其它美食创意4大类。作品围绕中华传统饮食文化展开，融合了传统元素与时代元素，富含营养、健康，兼具品质、造型、美味于一体且具有创新性。作品原料、配方、生产工艺、功能性及技术特征等方面均独具特色。
此次活动不仅为大学生提供了展示自身才华和创意的机会，还提升大学生对食品类产品的创新审美意识，挖掘了传统美食的深刻内涵。
编辑/黄璞 杨钰晨 签审/李蓓蓓 审核/周红飞
