副校长尹新明等共同按动水晶球启动比赛
副校长尹新明查看参赛作品情况
各具创意的参赛作品
本网讯（通讯员 杨光）6月9日，河南省大学生第二届“思念杯”传统美食创意设计大赛在我校文化路校区举行。副校长尹新明出席活动。食品科学技术学院、河南省农产品加工与贮藏工程学会、农业部大宗粮食加工重点实验室、河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室、郑州思念食品有限公司等单位负责人，来自全省20所高校的187件作品参加了大赛。
根据大赛规则及要求，参赛作品共分为创意粽子、创意糕点、创意调理食品三大类，其中创意粽子设置果菜类、豆类、肉类 、水产类四类，创意糕点设置烘烤糕点、油炸糕点、蒸煮糕点、冷加工糕点四类。创意调理食品设置烘烤调理食品、油炸调理食品、蒸煮调理食品、腌制调理食品四类。来自各高校的参赛队伍按照大赛流程及规划，为评委及观众带来了一场色香味俱全的创意美食盛宴。通过初赛与答辩的精彩对决，《中国梦》等11项作品获得一等奖，《三农情》等18项作品获得二等奖，《穰穰满家》等21项作品获得三等奖。大赛还评选出最佳创意奖、最佳风味奖、最佳外观奖各3个。同时，我校和郑州轻工业学院等6所高校获得优秀组织单位奖，120位指导老师获得优秀指导老师奖，130余件作品获得优秀作品奖。
本次大赛以“设计创意食品·弘扬中国传统饮食文化”为主题，加强了各高校之间的交流和学习，培养和提高了大学生的专业实践能力和创新创业意识，对于继承弘扬中国传统饮食文化，为我省食品产业发展与专业人才培养具有积极意义。
摄影：李浩强
编辑：孙淑娥 郭治鹏
