与会领导嘉宾共同按下启动球宣布大赛开幕
省科学技术协会副主席邓洪军来到现场参观作品
校纪委书记游舸到现场参观并和同学们交谈
副校长杨喜田致辞
主题鲜明精彩纷呈的作品
本网讯（记者周红飞 通讯员杨光）6月6日，在端午节到来之际、农历芒种当天，河南省大学生第三届“正大杯”传统美食创意设计大赛在我校拉开帷幕。此次大赛由河南省农产品加工与贮藏工程学会和河南农业大学联合主办，以“弘扬传统美食文化，构建食品研究共同体”为主题，吸引了来自全省24所高校的378件精彩纷呈的创意美食作品参展参赛，以特殊的方式为新中国70华诞献礼。
省科学技术协会副主席邓洪军、校纪委书记游舸、副校长杨喜田出席大赛启动仪式。各参赛高校师生代表、食品科学技术学院等承办单位代表、正大集团等企业代表、学校有关部门负责人等500余人参加了盛会。
杨喜田致开幕辞，对大赛召开表示热烈祝贺，并希望大家通过比赛加强交流学习，进一步培养和提高大学生的专业实践能力，为我省食品产业的发展培养出具有扎实专业实践技能的后备人才，为河南更加出彩做出贡献。
邓洪军向专家代表颁授“河南省农产品加工与贮藏产业协同创新科技专家志愿服务团”旗帜。
在大家瞩目之下，与会领导嘉宾一起按动大赛启动球，宣布河南省大学生第三届“正大杯”传统美食创意设计大赛开幕，并走向展台认真参观欣赏。
此次大赛参赛学校、参与企业、参赛作品数量再创新高，378件参赛作品共分为创意粽子、创意糕点、创意肉制品三大类。其中创意粽子设置果菜类、豆类、肉类、水产类四类；创意糕点设置烘烤糕点、油炸糕点、蒸煮糕点、冷加工糕点四类；创意肉制品设置烘烤食品、油炸食品、蒸煮食品、综合肉制品四类。
通过初赛与答辩的精彩比拼，《万水千山“粽”是情》等12项作品获得一等奖，《低脂塔塔》等24项作品获得二等奖，《红红火火》等36项作品获得三等奖。大赛还通过微信投票评选出《心怀大粽》《怪咖》《星辰点点》等3项作品为最佳人气奖。河南牧业经济学院等十所高校获得优秀组织单位奖，张晓娜等12位指导老师获得最佳指导老师奖。
本次大赛现场气氛热烈，精彩纷呈，大赛为各高校参赛队伍提供了切磋技艺、交流提高的宝贵机会，为丰富餐饮文化、加快食品产业发展搭建了重要载体，师生们更是通过一份份精心设计的食材，表达着热爱祖国、献礼新中国七十华诞的诚挚深情。
摄影：周红飞 郭昊 赵金虎
编辑：孙淑娥 周红飞
